Ամերիկյան CNN հեռուստաալիքը հայկական լավաշը ներառել է աշխարհի 50 լավագույն հացաբուլկեղենների ցուցակում։
Երբ ձեր հայ սկեսուրը հարսանիքի ժամանակ՝ ձեռքին հաց, մոտենում ձեզ, մի զարմացեք: Նորապսակներին զարդ է լավաշն այստեղ: Այն խորհրդանշում է կյանքի առատությունն ու բարգավաճումը: Միգուցե դա է պատճառը, որ լավաշի պատրաստելու գործընթացը պահանջում է նաև հարազատների մասնակցություն»,- նշվում է հոդվածում։
Հեղինակը նաև պատմում է, որ այս ավանդական հացը թխելիս մի խումբ կանայք հավաքվում են, պատրաստում խմորը, մանրակրկիտ տեղավորում այն համապատասխան բարձի վրա, ամրացնում և ուժեղ հարվածում նախապես վառած թոնրի պատին, որտեղ բարձր ջերմաստիճանի տակ թխվում է լավաշը:
Հոդվածում հիշեցնում են, որ հացը այնպիսի կարևոր դեր է խաղում Հայաստանի մշակույթի մեջ, որ այն ընդգրկվել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ոչ նյութական ժառանգության ցանկում:Հայկական լավաշը երկրորդ տեղն է զբաղեցնում աֆղանական ավանդական բոլանի լոշիկից հետո։ Առաջատարների եռյակն ամփոփում է ավստրալական դամպեր հացը։
© 2023 Global Colibri ՍՊԸ. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են
